¿Qué es Protech-T?

En la entrada anterior hablamos del sistema Protech-K y hoy hablaremos de su «hermano» Protech-T y lo primero que debemos saber es: ¿Qué es Protech-T?

Protech-T es un sistema de extinción automática de incendios para la protección de cocinas industriales, diseñado para la protección de equipos de cocinas tales como conductos, campanas, filtros y demás elementos donde un fuego puede ser extinguido mediante el uso del agente extintor Protech-EX, el cual forma una capa superficial que extingue el incendio y evita la reignición.

La detección se realiza mediante un tubo lineal termo-sensible que actúa automáticamente al entrar en contacto con las llamas. La consecuencia es la inyección del agente extintor Protech-EX en los puntos críticos del equipamiento de la cocina a través de las boquillas de descarga de agente (distribuidas por sus propias tuberías).

Después de la descarga, es fácil retirar el agente extintor sin limpiadores químicos; tan sólo se precisa agua o vapor.

Aplicaciones

  • Parrillas de piedra o sintéticas
  • Asadores de leña
  • Asadores Verticales
  • Quemadores
  • Conductos
  • Hornos comerciales
  • Filtros de campanas
  • Freidoras
  • Grills
  • Parrillas de gas, eléctricas y de leña

Características

  • Líquido de extinción con bajo PH.
  • Disponibles dos tamaños.
  • Sistema modular para adaptarse a cualquier tamaño de cocina.
  • Fácil limpieza y recarga.
  • Diseño conforme a CTE, UL-300/NFPA 17A/NFPA 96
  • Cumplimiento 97/23/EC PED Marcado CE
  • Ambientes de trabajo que varían de 0º a 50º C

Ventajas

  • Fácil de Instalar y de mantener.
  • Detección rápida en todos los puntos de la instalación.
  • Fácil montaje y conexión a través de los equipos de cocina, incluso dentro de hornos y campanas.
  • Sensible al calor y a las llama.
  • Larga vida.

Elementos que componen la instalación

Equipamiento

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1. Conductos de extracción
2. Campanas
3. Filtro de campana
4. Grill
5. Secadora
6. Cocina
7. Encimeras
8. Freidoras
Certificado

PROTECH-T

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9. Cilindros
10. Tuberías de descarga
11. Boquillas de descarga
12. Línea de detección
13. Final línea y manómetro
14. Actuación manual
15. Válvula de corte de gas

Cilindros

Fabricados en acero tienen la función de servir como contenedor del agente extintor Protech-EX.
Los sistemas Protech-T pueden ser autónomos (como la imágen), o “modulares” combinando dos o más cilindros para adaptarse a cualquier tamaño de cocina.
Existen 2 tamaños diferentes, para equipos de presión permanente, con capacidades de 12 y 25 litros.

 

Agente extintor PROTECH- EX

El PROTECH-EX es un agente extintor humectante basado en sales de potasio con bajo pH.
Sus características de extinción lo hacen perfecto para los fuegos de grasas y aceites, fuegos tipo F, tanto en su fase sólida como líquida. Cumple con la normativa NFPA 17A.

 

Válvula de disparo baja presión

La válvula de disparo se instala directamente en el cilindro contenedor de agente extintor.
Dicha válvula está compuesta de latón con recubrimiento de níquel, con un mecanismo de actuación interna y un puerto de descarga, además de una conexión para su llenado.
Para operar la válvula de disparo se usa un diferencial de presión entre la misma y el tubo detector integrado FIREProtecT, que se conecta en la parte superior de la válvula y se distribuye por los puntos críticos del riesgo.
Cuando se produce un aumento de temperatura (150ºC) el tubo FIREProtecT se funde creando un orificio que libera la presión y dispara la válvula por la bajada de presión que permite el paso del agente extintor.

 

Difusores

El sistema Protech-T dispone de cinco difusores con diferentes caudales y ángulos de cobertura. Cada una de los difusores posee una salida específica de ángulo de descarga, y un caudal de descarga concreto.
Todos los difusores se suministran con un tapón de protección que evita que la grasa contenida en el vapor los obstruya.

Sistema de detección

El sistema de detección actúa automáticamente cuando el ambiente en contacto con la línea detectora FIREProtecT alcanza una temperatura determinada, comenzando de esa forma la descarga del agente extintor.
Múltiple detección a lo largo de todo el tubo FIREProtecT, fabricado íntegramente con poliamida, un material que empieza a perder propiedades estructurales cuando se alcanza una temperatura de 150ºC, lo que da lugar a la activación del sistema extintor de incendios, debido a la despresurización de la válvula de almacenamiento.
El tubo detector es de fácil instalación, incluso en el interior de la campana y de los conductos, de cuerpo flexible y sensible al calor.

Adaptador para final de línea

Se instala al final de la línea de detección FIREProtecT para comprobar la presión dentro del sistema de detección, y con ello su buen funcionamiento.

Actuador manual

El actuador manual se utiliza en cada sistema Protech-T para poder activar el sistema manualmente. Este actuador ha sido diseñado y certificado para su uso exclusivo con válvula Protech-T.

Equipos auxiliares

Electroválvulas de corte de gas, Indicadores acústicos y luminosos, Detectores de gas, etc…

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